全球信息:如何修复和冷冻鸡柳

你需要的东西

1磅鸡胸肉

(相关资料图)

锋利的刀和砧板

1 杯通用面粉

1杯面包屑

干调味料调味

一个大鸡蛋

2汤匙酪乳

烤架

大煎锅

菜籽油或植物油

带气密盖的塑料冷冻储存容器

冷冻胶带

钢笔或记号笔

用胸肉制成的炸鸡柳外皮酥脆，内里多汁。虽然鸡柳本身就很美味，但它们也可以用来搭配新鲜生菜沙拉或切成其他食谱。作为一顿令人满意的餐点，将嫩肉与玉米棒子、意大利面沙拉或任何类型的土豆一起上桌。一次做很多鸡柳并立即冷冻不需要的东西，可以节省时间。

步骤1

将 1 磅新鲜鸡胸肉切成任意大小的条状，具体取决于您希望鸡胸肉的大小。使用锋利的刀和干净、消毒过的切菜板。

第2步

将 1 杯面粉和 1 杯面包屑倒入不同的碗中。用辣椒粉、盐和胡椒调味面粉。在另一个碗中用 2 汤匙酪乳打一个大鸡蛋。

步骤 3

在每条鸡肉条上涂上面粉，然后是鸡蛋混合物，最后是面包屑。让条状物在烤架上放置一到两分钟，让涂层粘附在肉上。

步骤4

将一个大煎锅放在中高火上。加入足够的菜籽油或植物油，充分覆盖锅底。将鸡肉条分小批加入煎锅中，让它们每面煮三到四分钟，或者直到它们有一层金棕色的涂层。

步骤 5

将冷却后的剩余鸡柳放入带有密封盖的塑料冷冻储存容器中。将储存日期写在一条冷冻胶带上，并将其放在盖子上作为参考。在设置为零度的冰箱中将招标冻结长达四个月。