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腌制皮蛋的蛋不需要先煮熟,正确腌制方法如下
1将需要腌制的蛋用清水洗净表壳,然后自然放置晾干
2准备高度白酒,将要腌制的蛋用白酒消毒,静置晾干
3准备好草木灰,黄泥,按草木灰一份,黄www.nfysw.com泥三份的比例加水搅拌均匀呈泥糊状
4将准备好的泥糊均匀涂抹在蛋上,然后装入密封的容器内密封