观速讯丨专注健康好营养——龙王豆浆亮相2023HOTELEX上海展

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“食饮无界，播种未来”，在刚刚结束的2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，龙王豆浆系列产品以新工艺、丰富口味和多样化场景的产品应用布局，再一次受到国内外行业客户的瞩目青睐，颇具创新与专业力的豆浆粉品类打造，让传统中国味食品再次焕发活力。

2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会是“十四五”期间，促销费扩内需背景下，由上海市文旅局指导举办的重大国际性行业盛会。于5月29日-6月1日在上海虹桥国家会展中心圆满举办。展会规模近40万平米，汇集约25万位酒店餐饮等行业专业观众，3000多家行业品牌参展，覆盖餐饮食品及用品等12大主题板块，塑造了一个专业化的行业资源交流平台。龙王豆浆作为本届展会中国传统豆制食品的代表品牌之一，全程参展并成功出圈。

一直以来，豆浆作为中国传统且大众熟悉的豆制食品，并未受到人们多少关注，也很难吸引到消费者重视。龙王豆浆从1998年开始专注致力于这一传统领域深耕。潜心豆浆粉细分赛道发展，龙王豆浆以中国传统深厚丰盛的豆食品文化为基石，怀抱传扬中国健康豆制品饮食精神、传承中国传统豆制品工艺理想，步步夯实不断攀登，绘就中国豆食品产业新图景。

从豆浆粉原料采选开始，龙王豆浆秉承对古法工艺的尊敬，每个环节匠心细作。自建16万亩高品质大豆种植基地，从源头把控产品;坚持有机绿色非转基因大豆种植，依托中国东北寒地黑土肥沃土壤优势，良性耕作，保护土地生态的同时大幅度提升豆浆粉原料大豆优质蛋白含量;引进全球领先的豆浆粉磨制工艺设备，实现品质提升和豆浆粉品类的不断拓展延伸，满足多行业企业定制化的原料豆浆粉产品需求。至现在，龙王豆浆粉已多达近60个SKU。

从满足餐饮企业需求的餐饮豆浆粉到中西式糕点所需的烘焙专用豆浆，以及婴幼儿辅食、医用膳食豆浆粉等，多样化产品应用场景扩展，让中国的优质大豆有了更广阔的舞台，提升国人食物营养健康的同时，也有力促动着区域大豆种植农业产业化发展，为乡村振兴赋能。

此外，近年来龙王豆浆通过现代工艺技术的不断突破革新，让龙王豆浆粉在家庭市场和年轻市场也有了广阔覆盖。龙王速溶豆浆粉借助先进的高塔喷雾干燥技术，实现遇水5秒闪溶，这一标准只有婴幼儿配方奶粉才能达到。以龙王豆浆粉为基底的龙王植物基蛋白饮品系列、休闲零食等系列也在各大电商平台拥有突出的表现，受到大众喜爱。在本届上海国际酒店及餐饮业博览会，龙王豆浆创新工艺与产品再次博得市场瞩目，在传统产业赛道开辟一条人类食品营养健康新路径，让中国传统饮食产品迸发新魅力与活力，为中国文化世界化铺路。