鲍鱼炖燕窝
作用:养阴益肝,滋阴补阳。
材料:燕窝3-5克,鲍鱼2-3个,瘦肉100克,淮山、枸杞、食盐适量。
(相关资料图)
做法:将鲍鱼浸发后慢火炖3小时,转入炖盅内,再加入燕窝、猪肉、淮山、枸杞,隔水慢炖20-25分钟,加盐即可食用。
燕窝蟹肉鲜奶
作用:预防动脉硬化,补充蛋白质。
材料:燕窝3-5克,蟹肉、鲜奶、蛋白、火腿适量。
做法:将炖好燕窝、蟹肉、鲜奶及蛋白勾芡至滚,洒上火腿茸,西兰花围边即成。
燕窝鱼茸粥
作用:有助于消化吸收。
材料:燕窝3-5克,黄花鱼1条、火腿。
做法:把黄花鱼加入蒸料腌十分钟,然后隔水蒸熟,拆肉留用。将煲好的粥加入炖好的燕窝、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。